秋刀魚のつみれ汁 for cat

旬の脂がたっぷりのった秋刀魚の、タイムセールに遭遇♪
つみれ汁を作って、モノトーンにもおすそ分け。

このつみれ汁は、ヒト用の夕飯と一緒に作れる、簡単レシピ。
猫にネギは厳禁、人参を使って加熱は別鍋で。

◆作り方
1・秋刀魚3尾は頭を落として内臓を取り除き、３枚におろし皮をはぐ
2・1をフードプロセッサーで30秒
1/3は別のボールに取り、すりおろした人参とサプリを加える
残りはみじん切りにしたねぎ1/2本・しょうが1かけ・味噌大匙1と一緒に
フードプロセッサーで10秒、ボールにあける
3・沸騰した湯に人参入りつみれをスプーンで入れ、灰汁をとりながら20分加熱
別の鍋には、沸騰した湯に酒を加えて、2をスプーンで入れ、同様に15分加熱
4・人用のネギ入りつみれは塩・しょう油で味をつけ、さらに弱火で5分煮込む

コレはモノトーンの人参入り秋刀魚のつみれ
皿に盛って冷めたら、つみれをほぐして出来上がり

こちらは人用のネギたっぷり秋刀魚のつみれ汁
同じものを食べる幸せ、いつもより体が温まる気がする一品です。

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★モノトーンのゴハン
朝・ささみ(生)　野菜スープ　亜麻仁油　+サプリ
夜・秋刀魚のつみれ汁